カテゴリ:料理( 47 )

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 ◆ 2017622日(木)◆ NO 2679


昨日のお天気は大暴れした梅雨前線どこへやら
お天気は回復しました。

昨年も丁度今頃大雨の影響を受けていました。

朝からドタバタ・・・どうして???
昨日サークルのお仲間から自宅で生った杏を戴きました。
杏が実る季節ですね。
何時頃からか杏はジャムかソースでしか見かけなくなっています。
頂いたものを見ながら収穫も大変な手間、
落下した実は傷がつくでしょうから
店頭で見かけなくなったんだと一人でガッテン!!

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昨日の夕食におから料理に使ってみました。
初めて作りましたが満更でもありません。

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初めて食べました。
(先程NHKテレビでおから料理が放送されていました)
desertと言えるほどでもありませんが

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ヨーグルトの下でかくれんぼになっていますが。さて
今朝のお仕事ですがレンジでジャムになりました。
この容器は私の大事な我が家に2客分しかありません。
耐熱ガラスでふた付きです。
調理して冷蔵庫にも

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食べる方に飛んでいたのか出来上がったものの画像ありません・・・

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ルバーブ(ご存知ですか)と一緒に届いていたパンで朝食です。
最近は買わなくなっていますプリンスメロン

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人気が無いはずです。美味しい果物を食べすぎています。
でも一年に一回は食べようとシンプルに。
私はどちらを食べたでしょう?
今日はこの辺で・・・失敗やっぱり貧乏人の証拠でした。




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by kuonnomegumi | 2017-06-22 10:51 | 料理 | Trackback | Comments(0)


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 ◆ 2017年6月2日(金)◆ NO 2659 ◆
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面従腹背(めんじゅうふくはい)読んでの通りですが
テレビから聞こえてきた四字熟語です。
対話している時そんなことを考えたくはありませんね。
誠実に曇りのない生き方を探し続けて今更です。

でも現実にそのことで苦しみながら人は生きています。
愚かとわかっていても己を伏せながら・・・辛くて悲しいことです。
表現を自由に持っておれる自分を誇りにしましょう。

パンを届けるからと届きました。

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一緒に届いたバナナ入りのチーズケーキ

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先日寿司処で戴いたデザート ☟

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抹茶アイスクリーム 黄粉わらび餅 小豆
私的には量的に不足。

戴いていたイサキ塩焼きにしました。

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淡白なイサキですが新鮮なお味美味しかったです。ご馳走様でした。




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by kuonnomegumi | 2017-06-02 09:46 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ONECOINランチ


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 ◆ 2017年4月22日(土)◆ NO 2618 ◆


週末はお天気が悪い日が続いています。 
交流のある旭川在住の方が明日も雪模様とコメントを戴いていましたが
今朝のテレビでその様子が映されていました。
まだまだ春を待っておられる地方もあります。

どこかで昼食をと出かけても行先決まらず、
行きついた処がfamilyレストラン

丁度昼時のせいか混んでいましたと思いきや
oneCOINランチの人気なのか・・・

慣れない品定め迷った末私はサービスメニューから


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通常メニューを選ぶとドリンクはお値段が同じものでも違い。
スープは色が付いているだけ名前が知れたファミレスだけど・・・

みんなどんな思いなのでしょう。

ONECOIN以下の我が家のランチ。


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保田小学校で食べたアナゴよりは良かったけれど
どうしてと思いながら食べました。
生のアナゴに出会えないのでパック詰めのアナゴ触感がいまいちです。
広島の焼きアナゴが人気があるはずだ!!と呟いています。





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by kuonnomegumi | 2017-04-22 09:01 | 料理 | Trackback | Comments(0)

皮まで愛して


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 ◆ 2017年3月25日(土)◆ NO 2590◆


明るく輝いている太陽眩しく感じます。 
気温は少し低いようですがお天気は今日はいい天気です。


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今日の話題はとページを広げてから考える毎日ですが、
向かい合っている夫が、
今朝道で若い男性が車の窓ガラスをあけて話し掛けてこられたそうです。
「お早うございます。お元気でしたか?」と
冬夏季節で撮影する場所を変えていますので、
「淋しくて・・・」と車で通る場所で朝の撮影をしている夫を
見ていてくれて、撮影場所を替えているので
陰ながら心配してくださっていたようです。

その話を聞いて涙ほろほろ鼻水ずるずるしながら
見知らぬ若者が・・・とキーボードを打っています。
とても嬉しいことです。見知らぬ方でも心にかけてくださっている・・・

話しかけてくださった若者の勇気から朝の会話です。
世の中捨てたものではありません。
小さな会話から大きく響くものがあります。
とても嬉しい朝です。心の贈り物を戴きました。


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柑橘類も最後まで愛して使って♪~♪~

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皮を次々加工しています。

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画像が無いので大急ぎで撮影したり保存庫から探してきたり
バタバタしながらの投稿です。



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by kuonnomegumi | 2017-03-25 10:30 | 料理 | Trackback | Comments(0)

手抜きしながら



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 ◆ 2017年3月22日(水)◆ NO 2587◆


太陽が顔を出すのが早くなってきました。 
大きなこの星も大勢の人の営みを支えてくれていますが
喜びで朝を迎えられる人ばかりではありません。
深い悲しみも苦しい心を持つ人も多くおられることでしょう。 

ご当地の自家栽培野菜を何時も頂いて我が家の栄養源になっています。


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昆布と混ぜてみましたが胡麻を多く振りかけていました。お遊び好きです。

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目にとまった珍しい香川県産も我が家に。

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塩昆布と和えてと書いてありましたが煮込んだ昆布で和えています。

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10匹260円で買ったイワシとわ我が家は典型的な庶民派。


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☝48年位前小学校PTAの彫塑サークルで二作目の萩焼を時々取り出しています。

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by kuonnomegumi | 2017-03-22 09:28 | 料理 | Trackback | Comments(0)

寒波に負けないで

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◆ 2017年1月24日(火)◆ NO 2530◆

各地で大寒波に覆われて影響が出ています。
鳥取岡山を結ぶ道路で交通に影響が出ている模様をテレビから見ました。
積雪の中の山間部での影響大変でしょう。
比較的温暖な地で生活していますと備えがありません。

以前投稿していました画像を利用して楽しんでいます。

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捨てないで我が家で栄養になっています。

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昔はよく利用していました。
ケーキに利用したりもしましたが家族には不評でした。
オーブンを利用しますと社宅住まいの階段にも匂いが移り
階段を登って帰宅する家族がその匂いまた作っていると・・・。

久し振りに作ってみましたら廃物利用まんざらでもありません。
ちょっとほろ苦さ、長い人生を振り返ることも感じます。


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何故か黒ずんで出来上がっていますので食が進みませんが・・・

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使う鍋の影響でしょうか。
陶器の鍋がいいのかと思いながらゆずにごめんなさいです。


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by kuonnomegumi | 2017-01-24 08:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ご馳走さま

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◆ 2017年1月8日(日)◆ NO 2514◆


お天気が下り坂のようです。
明日の成人の日良いお天気にな~あ~れ~
平成も29年平成生まれの祝成人とかるたを作って早くも9年。
65歳からの高齢者の呼称を変えることも報じられていましたが、
人口の半分はどのあたりの年齢でしょうか。

暮に頂いていた大根画像がないのですが

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皮をむくと薄紫色の色が出てきます。
お正月に食べたものを自宅で広げていた物を参考にしましたら
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マヨネースにわさびで食べましたらとても美味しいです。

珍しいフライ用アサリを届けて頂きました。
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アサリを串刺しはご当地の名物ですがフライです。
ユズの絞り汁でこちらもとても美味しかったです。


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by kuonnomegumi | 2017-01-08 09:10 | 料理 | Trackback | Comments(2)

キッチンアイテムも


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 ◆ 2016年8月27日(土)◆ NO 2380 ◆ 


台風10号は進路が気になります。
弱りもせず勢力を保ち本州を狙っていますので油断なりませぬ。

夏の食卓に久しぶりにカマスと言いましてもみずカマスが売っていました。
最近は余り油を使いませんがから揚げにしました。
8匹で209円安くて美味しい美味しいと自画自賛です。

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保存食器耐熱ガラス容器2リッターを求めました。
先日見た時は売り場に2ケありましたが先客があったようで1ケになっていました。

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先日頂いていましたモロヘイヤを茹でて冷凍していましたが
ありあわせの物と和えて量を増やして保存食。
こちらも我ながら美味しいと食が進みます。

ご存知と思いますが耐熱ガラス容器四角いものはオーブンにも使えます。
丸いものはレンジにしか使えません。

最近トースターでご飯が炊けるものが売り場で見かけましたが
その容器はトースターにしか使えないとありました。

朝ドラでトースターのテストの場面がありましたが、
最近のトースターは進化しています。
食パンを焼くと外はカリッと中はふんわり横道にそれました。

2リッターとなりますと中身を入れるとかなりの重量になりそうです。
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おしゃれなキャニスターが3割引き。
料理手抜きですが楽しい容器は使いたいです。


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by kuonnomegumi | 2016-08-27 07:56 | 料理 | Trackback | Comments(0)

健康を支える満足感

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 ◆ 2016年7 月25日(月)◆ NO 2347 ◆ 

ポケモンGOは社会現象を起こしています。

物好きな私も昨日、スマートホンにダウンロードしようかと思いましたが
スマートホンのタイピングが苦手なので取り敢えず保留です。
IDとパスワードの登録だけでしょうが・・・

若者の反応の凄まじさ・・・あぁぁぁ・・・・

盛り上がりも良いですが、もう事件、交通違反。
熱中する人たちを見るほうが面白いと感じるのは私だけではないでしょう。

ドール社のセロリー新鮮なものを2束求めピクルスに。
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先ずは軽く筋を取って、長さを揃え短冊切り軽くあく抜き。
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熱湯にさっと潜らせ、砂糖&酢、いい加減です。感・・・
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蜂蜜もオマケです。冷蔵庫で1ケ月以上保存可。

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市販のジャムの代わりに・・・超美味しい!!
(冷凍の材料に砂糖を加え火にかけ混ぜるだけ)

手間代ナシ、あるのは満足感です。
満足感が健康を支えてくれています。

今朝物知り博士林修先生が
美味しいものに打つと言う言葉の解説を三択でされていました。
Ⅰ舌づつみ  2舌つづみ 3舌切り雀  正解は2
でも最近は1を使う人も多いので辞書に登録されているとのことです。



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by kuonnomegumi | 2016-07-25 06:30 | 料理 | Trackback | Comments(2)

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 ◆ 2016年7 月13日(水)◆ NO 2335 ◆ 

梅雨前線九州地方で活発です。
当地もその影響が出てきそうな予報です。

暑さは食欲を下げますが我が家はその気配はありません。
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お店で出される量が少ないと不平に思う私ですが、
昨夕食、頂いていた白石の温麺を使って・・・
先日はカメラを向なかったので今回はバッチリ。
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乾麺の一人分の目安は・・・・
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100g一束分では少し不足気味です。
白石の温麺、最初は短い長さが良いと思っていましたが
喉越しやっぱり長さが不足気味です。
麺つゆ少し薄めにしましたので氷水につけずに。
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熊本に里帰りされたお隣からも・・・
冷房を利かして食べたいで~~す。

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by kuonnomegumi | 2016-07-13 08:46 | 料理 | Trackback | Comments(2)