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明日に繋ぐ今日

カテゴリ:料理( 45 )

ONECOINランチ


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 ◆ 2017年4月22日(土)◆ NO 2618 ◆


週末はお天気が悪い日が続いています。 
交流のある旭川在住の方が明日も雪模様とコメントを戴いていましたが
今朝のテレビでその様子が映されていました。
まだまだ春を待っておられる地方もあります。

どこかで昼食をと出かけても行先決まらず、
行きついた処がfamilyレストラン

丁度昼時のせいか混んでいましたと思いきや
oneCOINランチの人気なのか・・・

慣れない品定め迷った末私はサービスメニューから


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通常メニューを選ぶとドリンクはお値段が同じものでも違い。
スープは色が付いているだけ名前が知れたファミレスだけど・・・

みんなどんな思いなのでしょう。

ONECOIN以下の我が家のランチ。


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保田小学校で食べたアナゴよりは良かったけれど
どうしてと思いながら食べました。
生のアナゴに出会えないのでパック詰めのアナゴ触感がいまいちです。
広島の焼きアナゴが人気があるはずだ!!と呟いています。





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by kuonnomegumi | 2017-04-22 09:01 | 料理 | Trackback | Comments(0)

皮まで愛して


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 ◆ 2017年3月25日(土)◆ NO 2590◆


明るく輝いている太陽眩しく感じます。 
気温は少し低いようですがお天気は今日はいい天気です。


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今日の話題はとページを広げてから考える毎日ですが、
向かい合っている夫が、
今朝道で若い男性が車の窓ガラスをあけて話し掛けてこられたそうです。
「お早うございます。お元気でしたか?」と
冬夏季節で撮影する場所を変えていますので、
「淋しくて・・・」と車で通る場所で朝の撮影をしている夫を
見ていてくれて、撮影場所を替えているので
陰ながら心配してくださっていたようです。

その話を聞いて涙ほろほろ鼻水ずるずるしながら
見知らぬ若者が・・・とキーボードを打っています。
とても嬉しいことです。見知らぬ方でも心にかけてくださっている・・・

話しかけてくださった若者の勇気から朝の会話です。
世の中捨てたものではありません。
小さな会話から大きく響くものがあります。
とても嬉しい朝です。心の贈り物を戴きました。


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柑橘類も最後まで愛して使って♪~♪~

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皮を次々加工しています。

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画像が無いので大急ぎで撮影したり保存庫から探してきたり
バタバタしながらの投稿です。



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by kuonnomegumi | 2017-03-25 10:30 | 料理 | Trackback | Comments(0)

手抜きしながら



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 ◆ 2017年3月22日(水)◆ NO 2587◆


太陽が顔を出すのが早くなってきました。 
大きなこの星も大勢の人の営みを支えてくれていますが
喜びで朝を迎えられる人ばかりではありません。
深い悲しみも苦しい心を持つ人も多くおられることでしょう。 

ご当地の自家栽培野菜を何時も頂いて我が家の栄養源になっています。


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昆布と混ぜてみましたが胡麻を多く振りかけていました。お遊び好きです。

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目にとまった珍しい香川県産も我が家に。

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塩昆布と和えてと書いてありましたが煮込んだ昆布で和えています。

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10匹260円で買ったイワシとわ我が家は典型的な庶民派。


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☝48年位前小学校PTAの彫塑サークルで二作目の萩焼を時々取り出しています。

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by kuonnomegumi | 2017-03-22 09:28 | 料理 | Trackback | Comments(0)

寒波に負けないで

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◆ 2017年1月24日(火)◆ NO 2530◆

各地で大寒波に覆われて影響が出ています。
鳥取岡山を結ぶ道路で交通に影響が出ている模様をテレビから見ました。
積雪の中の山間部での影響大変でしょう。
比較的温暖な地で生活していますと備えがありません。

以前投稿していました画像を利用して楽しんでいます。

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捨てないで我が家で栄養になっています。

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昔はよく利用していました。
ケーキに利用したりもしましたが家族には不評でした。
オーブンを利用しますと社宅住まいの階段にも匂いが移り
階段を登って帰宅する家族がその匂いまた作っていると・・・。

久し振りに作ってみましたら廃物利用まんざらでもありません。
ちょっとほろ苦さ、長い人生を振り返ることも感じます。


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何故か黒ずんで出来上がっていますので食が進みませんが・・・

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使う鍋の影響でしょうか。
陶器の鍋がいいのかと思いながらゆずにごめんなさいです。


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by kuonnomegumi | 2017-01-24 08:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ご馳走さま

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◆ 2017年1月8日(日)◆ NO 2514◆


お天気が下り坂のようです。
明日の成人の日良いお天気にな~あ~れ~
平成も29年平成生まれの祝成人とかるたを作って早くも9年。
65歳からの高齢者の呼称を変えることも報じられていましたが、
人口の半分はどのあたりの年齢でしょうか。

暮に頂いていた大根画像がないのですが

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皮をむくと薄紫色の色が出てきます。
お正月に食べたものを自宅で広げていた物を参考にしましたら
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マヨネースにわさびで食べましたらとても美味しいです。

珍しいフライ用アサリを届けて頂きました。
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アサリを串刺しはご当地の名物ですがフライです。
ユズの絞り汁でこちらもとても美味しかったです。


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by kuonnomegumi | 2017-01-08 09:10 | 料理 | Trackback | Comments(2)

キッチンアイテムも


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 ◆ 2016年8月27日(土)◆ NO 2380 ◆ 


台風10号は進路が気になります。
弱りもせず勢力を保ち本州を狙っていますので油断なりませぬ。

夏の食卓に久しぶりにカマスと言いましてもみずカマスが売っていました。
最近は余り油を使いませんがから揚げにしました。
8匹で209円安くて美味しい美味しいと自画自賛です。

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保存食器耐熱ガラス容器2リッターを求めました。
先日見た時は売り場に2ケありましたが先客があったようで1ケになっていました。

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先日頂いていましたモロヘイヤを茹でて冷凍していましたが
ありあわせの物と和えて量を増やして保存食。
こちらも我ながら美味しいと食が進みます。

ご存知と思いますが耐熱ガラス容器四角いものはオーブンにも使えます。
丸いものはレンジにしか使えません。

最近トースターでご飯が炊けるものが売り場で見かけましたが
その容器はトースターにしか使えないとありました。

朝ドラでトースターのテストの場面がありましたが、
最近のトースターは進化しています。
食パンを焼くと外はカリッと中はふんわり横道にそれました。

2リッターとなりますと中身を入れるとかなりの重量になりそうです。
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おしゃれなキャニスターが3割引き。
料理手抜きですが楽しい容器は使いたいです。


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by kuonnomegumi | 2016-08-27 07:56 | 料理 | Trackback | Comments(0)

健康を支える満足感

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 ◆ 2016年7 月25日(月)◆ NO 2347 ◆ 

ポケモンGOは社会現象を起こしています。

物好きな私も昨日、スマートホンにダウンロードしようかと思いましたが
スマートホンのタイピングが苦手なので取り敢えず保留です。
IDとパスワードの登録だけでしょうが・・・

若者の反応の凄まじさ・・・あぁぁぁ・・・・

盛り上がりも良いですが、もう事件、交通違反。
熱中する人たちを見るほうが面白いと感じるのは私だけではないでしょう。

ドール社のセロリー新鮮なものを2束求めピクルスに。
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先ずは軽く筋を取って、長さを揃え短冊切り軽くあく抜き。
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熱湯にさっと潜らせ、砂糖&酢、いい加減です。感・・・
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蜂蜜もオマケです。冷蔵庫で1ケ月以上保存可。

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市販のジャムの代わりに・・・超美味しい!!
(冷凍の材料に砂糖を加え火にかけ混ぜるだけ)

手間代ナシ、あるのは満足感です。
満足感が健康を支えてくれています。

今朝物知り博士林修先生が
美味しいものに打つと言う言葉の解説を三択でされていました。
Ⅰ舌づつみ  2舌つづみ 3舌切り雀  正解は2
でも最近は1を使う人も多いので辞書に登録されているとのことです。



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by kuonnomegumi | 2016-07-25 06:30 | 料理 | Trackback | Comments(2)

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 ◆ 2016年7 月13日(水)◆ NO 2335 ◆ 

梅雨前線九州地方で活発です。
当地もその影響が出てきそうな予報です。

暑さは食欲を下げますが我が家はその気配はありません。
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お店で出される量が少ないと不平に思う私ですが、
昨夕食、頂いていた白石の温麺を使って・・・
先日はカメラを向なかったので今回はバッチリ。
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乾麺の一人分の目安は・・・・
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100g一束分では少し不足気味です。
白石の温麺、最初は短い長さが良いと思っていましたが
喉越しやっぱり長さが不足気味です。
麺つゆ少し薄めにしましたので氷水につけずに。
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熊本に里帰りされたお隣からも・・・
冷房を利かして食べたいで~~す。

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by kuonnomegumi | 2016-07-13 08:46 | 料理 | Trackback | Comments(2)

自画自賛

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 ◆ 2016年7 月2日(土)◆ NO 2324 ◆ 

 7月になっていますが梅雨明けはまだ先になりそうです。
今日も空模様はすっきりしません。

起きて食べて寝る単純に過ごしています。
変化のない日々でも幸せと感じる気持ちは失っていません。

朝ドラで、ちょう71年前の戦争末期の情景を見ていますと、
物心に少し記憶しています当時の情景がよみがえります。

戦争の非人間性、矛盾だらけの生活、悲しくて辛いことばかりです。
この星で、どこかで今もその現実があります。

そのように思いながらも私の生活は変わりなく過ごしています。
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テレビで生姜を薄く切って飲み物をと聞けば
すぐありあわせの生姜で紅茶にくろ蜜を使って飲んでいます。美味しいです。
手作りのパンも時々届きます。
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出番を待っていました今日の投稿画像になっています。
ガラス食器も季節を待っていました。


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by kuonnomegumi | 2016-07-02 08:04 | 料理 | Trackback | Comments(0)

不慣れながら・・・

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 ◆ 2016年6 月19日(日)◆ NO 2311◆ 

パソコンを変えますと慣れるまでの違和感あるものですね。
当たり前のことですがしばらく悩まされそうです。

昨日は各地で気温の上昇、小さなお子さんも
「暑い!!暑い!!」と言っている姿をテレビから伝わっていました。

一方東京の水がめの水位の下がり方の著しさ此方も心配なことです。

パソコンを変えますと不自由しながらもいいこともあります。
Microsoft officeが2013ですから、2007からいきなり飛び級です。
塗りつぶしの機能が進んでいる点楽しみです。

持っていて使っていなかったキッチン用品久しぶりに使いました。
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人参が面白いように千切りになりましたので。
(ピーラーを探しに行きましたが当地では探せなかったのですが)
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いいお味に出来上がりました。
ハンバーグ標準は手のひらサイズ、
残りを小皿用にと思いましたがやや大きめでした。
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黒蜜を少量入れてみました。お勧めです。
(手のひらサイズ食べたのち、夫曰くもう1ケ食べたかった)

小皿料理と張り切りましたが・・・・
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こちら我が家は丼サイズです。

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by kuonnomegumi | 2016-06-19 07:06 | 料理 | Trackback | Comments(0)