カテゴリ:料理( 60 )

変更が多い料理


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 ◆ 2018年4月22日(日)◆ NO 2983◆


昨日4月に31℃の真夏日の記録も伝わっていました。
今日も昨日同様の気温のようです。

明日の画像がないなぁと昨夜の夕食の画像を撮影しておきました。
我が家の庭に毎年こごみが数本芽を出します。
何かにしようと思いながら今年は3本。

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天麩羅にしようかと35%引きのエビ14匹も揃えましたが
天麩羅は面倒とごちゃまぜの鍋料理風に。

店頭に並んでいるサンドイッチを見よう見まねの今朝。

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滅多に褒めない夫から「美味しかったよ」
何時も「美味しかった??」と催促している私ですが
珍しいこと、悪い気はしないけど・・・

都会の桜NHKで放送されていました。
3階のマンションから眺められるって声に気持ちが向いて
撮影の上手さ、
そりゃプロのカメラマンさんとカメラを向けていました。

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長く外国航路の船員だった方が20歳で交通事故で
お子さんをなくされて定年後この川でイタリアで見たゴンドラを漕ぎたい
願いを普通の船を持って施設の子どもたちを乗せておられ
皆さんの笑顔に亡き子どもさんを語っておられたのが印象的でした。

広報塔から91歳の男性の行方不明者の捜索の声が聞こえてきています。
気温はどんどん上昇しそうな気配ご無理されませんように。



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by kuonnomegumi | 2018-04-22 11:06 | 料理 | Trackback | Comments(0)

親を思う


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 ◆ 2018年4月15日(日)◆ NO 2976◆


前線の影響で大荒れの日曜日の朝です。
びゅうびゅううなりを伴って恐怖です。
何時間か耐えるしかありません。自然の暴力ですね。
お休み日がお天気が悪いと計画したものの変更大変でしょう。

何の予定もない我が家は嵐の通過をじっと待つしかありません。

撮影の帰り夫が私にアサリ飯を買ってきてくれていました。
バーベキュー弁当で有名な浜屋さんのものです。

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老人には量的に丁度良かったですが成人には量不足かなと
画像で左の器は少し前(4月1日)にに投稿していた器です。
その時食べ(自宅で作った物)残していました。
この季節タケノコご飯は何回か、今年はまたまたです。

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先日のアサリ飯の器を使ってみようと取り置きしていました。

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自己満足ですが自分で作れば
家計の為には分かちゃいるけど・・・
料理も認知症予防につながっていると思っています。
お味的にはまだ大丈夫と思っていますが
準備、手順が悪くなっています。

急に思いついてこれにしようと計画などまったくありません。
あるもので美味しく食べれたら十分です。
今朝テレビで、中日新聞の記者さんが認知症になっておられる母上の
お口にスプーンで食べ物を運んであげられている姿が印象的でした。
その昔子どもの口に食べ物を運んだこともありました。
母上はお子さんの名前もお忘れのようですが
その方が新聞のコラムに
自分の名前を忘れていても自分の名前を親から何億回も
呼んでもらっていたことを記事にされていました。
子が親を、親が子を思う絆を思って涙が出てきています。



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by kuonnomegumi | 2018-04-15 09:49 | 料理 | Trackback | Comments(0)

外食をまねて


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 ◆ 2018年4月12日(木)◆ NO 2973◆


日中は気温上昇の予報ですが朝は少し肌寒さを感じます。
気が付けば4月も中旬です。

任務に就いて間もない若い警察官が交番内で拳銃で
上司を射殺事件、何があったのでしょう。
言葉が通じなかったのでしょうか。

先日と云っても少し前になりますが
ブログ仲間さんが紹介されていた隣町の農家カフェさんに行きつけなくて
近くまで行っているのですが目的地近くをぐるぐる・・・
その時は諦めて帰ってきましたが、
その姉妹店がわが町にもアカデミアホテルの近くにありましたので
近くに撮影がてら行ってみました。

以前よく出かけたレストラン経営者が変わられてから数年振りでした。

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これからページを増やされるでしょうが  
                            HPは ☞~~ こちらから ~~☜
店内はがらっと変わっていました。
もちろんMenuも

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メインのお肉はとても柔らかくて美味しかったです。
キャベツの千切りは好みではありません。
歳をとりますと千切りのキャベツ口の中でパリパリしますが
残さず綺麗に頂きました。
ランチで1500円普通飲み物がサービスのような気がしますが・・・

我が家でもお野菜がたっぷりありましたので(深めのお皿に)

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料理が湯気があると・・・
腕のことを棚に上げています。(言い訳がましい)
生野菜に削りカツオを掛けて美味しいお醤油でおすすめです。



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by kuonnomegumi | 2018-04-12 10:00 | 料理 | Trackback | Comments(2)

楽しく変換


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 ◆ 2018年3月6日(火)◆ NO 2936◆


日替わりのお天気数日寒さの予報
昔は三寒四温と云われたものですが。

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寒い寒いと言っていても咲いている草花は衣替えの日々。

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届いていたケーキもパンも

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我が家で衣替えしながらエネルギーに

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私はご馳走様の言葉に変えながら
今の季節は柑橘の皮も美味しく
忙しいけれど今日も楽しく過ごせることに変換します。

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ほっとフォトコンテスト





by kuonnomegumi | 2018-03-06 09:46 | 料理 | Trackback | Comments(0)

安く美味しく手を掛けて

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 ◆ 2018年2月8日(木)◆ NO 2910◆

房総は寒いと言っても太陽の顔が見えています。
降った雪の量何かに利用できなものでしょうか。
何時か高熱に変えられる時代が来ると思いたいです。

店頭に食べ物がなくなるなんて・・・
動かない寒い車の中でみなさん我慢されておられます。
気持ちだけですが頑張ってくださいと言っています。

スパーで食料品を見ていましたら小魚100g280円。
お野菜が高いので蕗の葉も捨てず小魚と味付けしました。

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枠を図形で作れないかと仲間に言われ少し手が掛りましたが。
おからも具だくさんにあるものを次々混ぜて美味しく食べようと。

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工夫しながら少しでも栄養に当たり前のことですね。
安く美味しく手を掛けて貧乏人のモットーです。
今日は成就寺さんの「針供養会」に出掛けます。



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by kuonnomegumi | 2018-02-08 08:33 | 料理 | Trackback | Comments(0)

健康は宝

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 ◆ 2017年12月26日(火)◆ NO 2866◆

北海道で低気圧の影響で強風と大雪のようです。
東北北陸地方も年末にかけて荒れる天気模様と伝わっています。
自然の猛威の前では人間は無力です。
でも自然と闘いながら生活を守っています。

来年度の国家予算は100兆円近く、
その約3分の一は借金。
特別会計の借金もあるはずですから
心配ではありませんか。

届いていた来年のカレンダーで目にしました。

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単純な私は健康は宝と思っています。が
その健康維持も大変です。
高齢の日々つくづく感じて過ごしています。

甘酒も欠かさず作っています。
電気釜の中で横着してハンドミキサーを使って
米粒を砕いています。
市販のものを横目で眺めて高いなぁ・・・・と
蜂蜜を入れて熱くして飲んでいます。

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フリグラも少し甘酒を加えています。

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文は人なりと云われますが、食で健康な体つくりと
我が家にもフルーツの香り一杯の
クリスマスケーキが届いていました。

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今日は仲間と鎌倉へ歴史散歩に出かけてきます。


 

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by kuonnomegumi | 2017-12-26 07:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

松茸も売っていました

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 ◆ 2017年10月17日(火)◆ NO 2796◆


昨日は冷たい雨の一日でした。
ストーブの準備もしましたが10月から使用するのはと
冬物のセーたーを着用しましたが少し暑く感じました。
今日もまだ気温は低いようですが
お天気は午後に回復と言われています。

軽井沢ハイランドウェイを下ってきて松茸の文字が目に入ったのか
車を止めてお買い求め!!

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値引きしてもらって飯田産3本7000円高いか安いか・・・
マッタケご飯とお吸い物でちょっと贅沢に。

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初めて見かけた可愛いネーミング生で食べられました。

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信州と云えばこれでしょう。峠の釜めしお味もばっちり!!

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天気予報ではお天気回復と言われていましたが
冷たい雨が止みそうには感じられません。
皆さまお風邪引かれませんようにお気を付けられてください。


 

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by kuonnomegumi | 2017-10-17 10:17 | 料理 | Trackback | Comments(0)

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 ◆ 2017年10月16日(月)◆ NO 2795◆


先日まで30℃あった気温が10℃台の変化体は悲鳴をあげています。
一気に冬になるとは思えませんが試練忍耐を同時に受けながらの日々。
マスメディアは連日衆院選挙のことばかり、
多くの有権者は冷ややかな気持ち。
日本はどのような国に作られるのでしょう。

冷ややかな気持ちと云えば昨日
商工会議所からの街歩きお散歩マップ作りの
市民参加の誘い熱い思いで参加しました。が・・・

市民は一度だけの参加で後は専門家にお任せの様子、
一度に気持ちは冷え込みました。
雨も降っていましたし体調が悪かったので
街歩きは最初からパスと決めていましたので
余り深い思いはありません。

軽井沢でお買い物をした時の思いです。
お土産と云うほどの思いはありませんが何か何処かでと
立寄った有名なリゾート地見るものみんな高くて思いがいかない。
最後にお買い物をするというスーパーで出会えました。
これぞリンゴ・・・

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津軽と千秋から生まれた秋映(あきばえ)
これだと爆買(日本人ですが)

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地元では見られなくなった太っちょレンコンも安いお値段で見つけました。

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珍しい蕗のような材料のルバーブ

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素人さんと書くべきでしょうかお味は負けていませんよ。
少し投稿画像もメイキャップに時間を掛けています。
限界を感じながら何故ここまでと思いながらの投稿です。


 

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by kuonnomegumi | 2017-10-16 11:33 | 料理 | Trackback | Comments(0)

食生活の一環

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 ◆ 2017年9月24日(日)◆ NO 2773◆


秋場所も横綱大関陣の欠場した今日は千秋楽。
9月も残すところ1週間毎日変わりなく過ごしています。


出生98万人、死亡者131万人昨年の人口減少顕著。
総人口1億2700万人、65歳以上3514万人。
産めよ増やせよとその昔我が国が進めた政策
余り言われてないけれどそのつけが今の人口。
一家庭で出生数16人という表彰者の記事もあります。
16人の養育想像しても楽ではありません。
兄妹の年齢差、親子ほどと想像しています。
朝からネットで読んでいました。

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手近なものを撮影していますが何度撮影してもピントがあいません。
お味はばっちりですが・・・

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セロリーも細めの1束でしたが。

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昨夕食
私は残しましたが夫は無理をして食べています。
久し振りに大きめと2個にまとめちょっと大き過ぎました。
感は狂っていませんが面倒だったのでしょう。

いい加減はどんどん進行中です。



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by kuonnomegumi | 2017-09-24 10:55 | 料理 | Trackback | Comments(0)

台所でバタバタ

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 ◆ 2017年8月17日(木)◆ NO 2735 ◆

8月になってから毎日お天気が悪い日ばかりです。
40年ぶりの連続16日の雨の記録と言われています。
農家の方が野菜の生育が悪いと嘆いておられました。
店頭に並ぶ野菜類が値上がりすることでしょう。

気温も今朝は10月上旬の気温ですが
時間と共に気温は上昇すると伝えられていました。
只今は長袖の上着を着用していますが・・・

投稿する画像が無くてバタバタ台所でしています。

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冷凍のイチゴに砂糖を加えてチンすればジャムに美味しいです。

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甘酒少し多めに作る時は炊飯器で
今からハンドミキサーを使います。

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上は見えませんが寒天が入っています。もう形はありません。
下はフルグラ今朝の。朝食です。
今日は台所で撮影、我が家はキッチンではありません。




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by kuonnomegumi | 2017-08-17 10:29 | 料理 | Trackback | Comments(0)